반응형 전체 글689 고구마 보관법 | 겨울철 한 박스 사두고 달고 촉촉하게 오래 보관하는 법 요즘은 고구마 1박스씩 대량 구매해 두는 시즌입니다. 마트, 로컬푸드 직매장, 산지 직배송 등으로 구매가 쉽지만, 보관을 잘못하면 금방 상하거나 쪄도 맛이 밍밍해지는 경우가 많습니다. 사실 고구마는 감자와 달리 냉장보관을 절대 하면 안 되는 작물입니다. 냉장 보관 시 전분이 빠르게 당분으로 변하면서 맛이 떨어지고 수분이 빠져 퍽퍽해지기 때문입니다. 따라서 고구마 보관은 **온도·습도·통풍** 이 세 가지가 핵심입니다.1. 고구마 보관의 기본 원리온도: 12~15℃가 가장 좋습니다. 너무 차가워도, 너무 따뜻해도 안 됩니다.습도: 너무 건조하면 수분이 빠져 퍽퍽해지고, 너무 습하면 곰팡이가 생깁니다.통풍: 밀폐 보관 X → 공기가 드나들 수 있어야 합니다.2. 상자 개봉이 첫 단계고구마를 받으면 대부분 골.. 2025. 10. 31. LG 트윈스, 한화 상대로 우승까지 단 1승! — 예매 · 취소수수료 · 우천 취소 규정 LG 트윈스가 한화 이글스를 상대로 시리즈 3승 1패 우위를 잡으며 우승까지 단 1승만을 남겼습니다.남은 경기는 그야말로 ‘매진 주의보’ 구간입니다.아래에서 일시·장소·중계 채널과 함께 예매 바로가기 버튼, 예매/취소 수수료, 우천 시 환불·성립 규정을 한 번에 정리했습니다.1) 경기 기본 정보일시2025년 11월 2일 (토) 18:30장소잠실야구장중계KBS2 · MBC SPORTS+ · 네이버 스포츠 등2) 예매 방법 · 예매처예매 오픈: 2025년 11월 1일(금) 낮 12시 예정유의: LG 팬 우선 예매 시간대가 별도로 운영될 수 있으니 사전 공지 확인 권장 🎟️ 인터파크 티켓 바로가기 ⚾ KBO 공식 앱/홈페이지3) 예매 꿀팁 (실전) PC 브라우저가 모바일보다 안정적입니다.오픈 10분 전부터 .. 2025. 10. 31. 푸드위크 코리아 2025 | 일정 · 장소 · 관람포인트 · 입장요금 안내 사전등록 안내 바로가기 COEX 위치 보기 푸드위크 코리아 2025는 식품 산업의 트렌드, 외식 브랜드, 베이커리/디저트, 푸드테크, 글로벌 식재료 등이 한자리에 모이는 국내 대표 **식문화 올인원 박람회**입니다. 2025년 행사 일정은 다음과 같습니다.행사명푸드위크 코리아 2025 (FOOD WEEK KOREA 2025)기간2025년 10월 29일(수) ~ 11월 1일(토) · 4일간운영시간10:00 ~ 18:00※ 토요일은 17:00 종료장소서울 코엑스 (COEX) A·B·C 전시장주제식품 · 외식 · 리테일 · 디저트 · 푸드테크⚠️ 주의: 입장료는 **사전등록 여부 및 시기**에 따라 달라질 수 있습니다. (매년 **사전등록 무료 / 현장구매 유료**가 일반적이지만, 올해 최종 공지는 .. 2025. 10. 30. 삶은 고구마 vs 군고구마 혈당지수 비교 | 당뇨·전당뇨 건강식 선택 가이드 혈당지수 비교 바로가기 보관법 보기 고구마는 ‘건강식’이라는 이미지가 강하지만, **조리 방법에 따라 혈당지수(GI)** 가 크게 달라집니다. 특히 당뇨·전당뇨·가족력·혈당 스파이크 관리가 필요한 분들은 “어떻게 조리되었는지”가 매우 중요합니다.같은 고구마라도 삶은 고구마 → 혈당 상승 속도 ↓군고구마 → 혈당 상승 속도 ↑ 이렇게 반응이 달라지는 이유가 있습니다.1. 삶은 고구마 vs 군고구마 혈당지수(GI) 비교종류평균 혈당지수(GI)식후 혈당 반응특징삶은 고구마약 44~55천천히 상승전분 입자가 덜 깨져 당 흡수 속도 느림군고구마약 70~90빠르고 크게 상승고온·장시간 조리 → 전분이 포도당 형태에 가까워짐즉, 같은 양을 먹어도 군고구마가 혈당을 더 빠르고 크게 올립니다.2. 왜 이런 차이가 .. 2025. 10. 30. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 173 다음 반응형
